手冲咖啡不是一道数学题，没有标准答案，你喜欢的风味就是答案。今天聊聊手冲咖啡的焖蒸。摆好滤杯，淋湿滤纸，拍平咖啡，开始焖蒸。从新手的角度来说，做好焖蒸并不是一件简单的事情，你可能需要考虑水温、水量、注水的手法等等。我尝试和学习了很多咖...

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