ISSUE 003 | 为什么咖啡能提神
· 发表评论- 咖啡之所以能提神醒脑,是因为咖啡因“挟持”了大脑,阻断了犯困信号的正常传递 。咖啡“玄学”大起底:为啥有人越喝越困?
Note: 咖啡冒充腺苷于受体结合,阻断犯困信号传递,本质上咖啡只是延迟困意,并不是消除,治标不治本,困了还是得睡觉。咖啡能否提神,影响的因素: 1.基因决定。不同个体肝脏酶 CYP1A2 的活性存在差异,对咖啡因的分解有慢有快; 2.身体已建立对咖啡因的耐受性,使得 CYP1A2 的活性增加,使咖啡因代谢得越来越快,需要更多的量来完全阻断犯困信号的传递 ;3.喝咖啡的时机要抢在在腺苷与受体结合之前,才有可乘之机(说实话一般人都不知道啥时候,要结合自己的经验) ;4.喝含糖的咖啡的种类(糖类是一种碳水),摄入碳水在 1 小时内会产生困倦,不提神反而更加昏昏欲睡。*