最早我是喝雀巢速溶咖啡粉的，很甜，奶香味，便宜又快速

精品咖啡盛行，嫌手冲麻烦且是很菜很菜很菜的菜鸡，迟疑后果断放弃手冲

查阅资料后，选择了法压浸泡法，购入了第一款法压壶，玻璃材质，颜值上尚可。

奈何我某次暴力拆解，压爆了。于是重新入手了不锈钢材质的法压壶，一直使用至今。法压的很大程度地释放油脂，喝起来口感更顺滑，浓郁和醇厚度都很高；但壶底部会有些许细粉，咖啡口感比较单一，层次不丰富，不够清澈。

最近，公司遇到同事在手冲咖啡中，阵阵豆香气弥漫茶水间，细聊之后决定重新试试手冲咖啡。

入手了器具和两种咖啡粉：日晒耶加雪啡和雪梨。趁着国庆假期，练练手。

在Notion记录每次手冲的参数和口味，便于对比和分析，也可以和朋友沟通交流下经验。。。